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Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg

10,49

-11%

Levain: Longue
Boulangerie: L 250/270

  • Farine qui préserve l'authenticité de la saveur d'autrefois.
  • La meilleure variété de céréales, enrichie en germe de blé.
  • Pour pâtes à levage long ou comme farine de coupe pour pain, pizza, desserts.
Expiration du lot le plus récent : 04/05/2023 Loi 124
(67 avis client)

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Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg
Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg 11,80 10,49
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Farine de blé tendre, un produit capable de rappeler toute la tradition des meuniers napolitains. Là Type 1 né de l'expérience des Meuniers de Mulino Caputo: c'est une farine qui préserve l'authenticité et la tradition de la saveur d'autrefois. Produit avec une sélection de la meilleure variété de céréales et enrichi en germe de blé, il est fonctionnel pour les pâtes à levain long et aussi comme farine de coupe pour le pain, la pizza, les desserts.

Type de farine
1

Boulangerie
L 250/270

Protéines
13,00%

Élasticité
P/L 0,50 / 0,60

Levain
Longue

Le moulin de Caputo

Depuis 1924, le Mulino Caputo travaille le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition.

Il Molino Caputo produit une large gamme de farines à usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilisée par les professionnels de la pâte à confiserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents procédés.

Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Mulino Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du goût expriment au mieux leur créativité.

La farine Caputo a la capacité de préserver pleinement le naturel et l'authenticité des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est apprécié et reconnu dans le monde entier.

Informations complémentaires

Poids 5.175 kilogrammes
Dimensions 30 × 21 × 12 cm
Poids

5 kilogrammes

Type de farine

1

Protéines

13,00%

Boulangerie

L 250/270

Durée de conservation

12 mois

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

Levain

Longue

Producteur

Mulino Caputo

67 avis pour Farina Tipo 1 Caputo 5 Kg

4,9
Basé sur 67 avis
  1. Giorgio Usai

  2. Elena Orciani

  3. Eugenio S.

    per colpa del corriere la farina è arrivata rotta, ma il venditore si è messo a disposizione e al prossimo ordine me ne manderà un pacco nuovo.

  4. Ylenia

  5. Stefano Staffolani

    In passato l’avevo già acquistata, mi son trovato benissimo. Questa farina la uso per fare il pane e per rinfrescare il lievito madre liquido, ed è eccezionale…. Appena terminate ci sentiremo per un nuovo ordine…

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