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Tomate Campano jaune

Tomate Campano jaune - Nos saveurs

le Tomate Campano jaune il est cultivé principalement dans la province de Naples et dans les provinces environnantes. Les principales variétés reconnues du lieu sont les Tomate jaune Piennolo del Vesuvio et le Datterino jaune.

Tomate Jaune Piennolo

le Tomate Jaune Piennolo il provient de la région du Vésuve, il est cultivé à la main et récolté entre avril et septembre.

Caractérisée par une forme ovale et allongée, la tomate Piennolo jaune se trouve suspendue en grappes (comme une pendule, d'où le nom "piennolo”), A une couleur jaune doré, une peau assez épaisse et un goût très sucré.

Datterino jaune

le Datterino jaune se présente en grappes régulières (de 14 à 16 fruits chacune) c'est une plante très vigoureuse au développement indéterminé, tolérante aux principales maladies de la tomate, la baie est arrondie et légèrement aplatie aux pôles, la couleur est jaune orangé et la pulpe a une couleur rose saumon.

Contrairement à la tomate classique, elle n'a pas d'acidité. En fait, le datterino jaune c'est sans aucun doute une excellente tomate à combiner avec des plats à base de poisson ou de fruits de mer.

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