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Klassisches Caputo-Mehl 5 kg

5,80

-11%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Empfohlen für Teige mit kurzen Gehzeiten.
  • Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume.
Letzter Batch-Ablauf: 08.04.2022 L.216
(23 Kundenrezensionen)

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Dort Klassisches Caputo-Mehl es wird bei geringer Extraktion ohne Schädigung von Proteinen hergestellt. Empfohlen für Teige mit kurzen Gehzeiten. Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.481 kj
349 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
73 g
1 g
28%
1%
Fasern 2,5 g
Proteine 12 g 23%
Salz- 0,017 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Rezepte mit diesem Produkt

Marke

Mulino Caputo

Seit 1924 verarbeitet die Caputo-Mühle Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern des Arte Bianca Caputo-Mehls von höchster Qualität anzubieten, das mit vollem Respekt für Rohstoffe und Tradition hergestellt wird. Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen, die für Profis in den Bereichen Süßwarenteig, Brotbacken, Pasta und Pizza bestimmt sind, mit vielen Arten von Mehlen, die für verschiedene Prozesse bestimmt sind. Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Caputo, die es dank der Erfahrung von 3 Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um sicherzustellen, dass erfahrene Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität in vollen Zügen zum Ausdruck. Der Wert von Caputo-Mehlen wird auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt, denn dank der Caputo-Methode haben die Mehle die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität der Aromen maximal zu bewahren. Kaufen Sie hochwertige Caputo-Mehle für jede Zubereitung.
Mulino Caputo

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.175 kg
Größe 30 × 21 × 12 cm
Gewicht

5 kg

Mehlsorte

00

Proteine

11.50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 220/240

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Kurz

Produzent

Mulino Caputo

23 Bewertungen für Klassisches Caputo-Mehl 5 kg

4,9
23 Bewertungen
5 Seeschwalben
91
91%
4 Seeschwalben
8
8%
3 Seeschwalben
0%
2 Seeschwalben
0%
1 Stern
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  1. Giovanni Castellani -

  2. Isidoro Fabbri (Verifiziert) -

    Sehr gut

  3. Unbefleckter P. (Verifiziert) -

    Gutes Produkt

  4. Marianna Nicol (Verifiziert) -

  5. Silvia Thalamus (Verifiziert) -

    Deine Mehle sind ausgezeichnet. Dies ist das zweite Mal, dass ich sie kaufe, aber die Versandkosten sind im Verhältnis zu hoch. Ich glaube nicht, dass ich wieder von Ihnen dienen werde. Es tut mir Leid

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