Durchschnittliche Nährwerte
100g | %AR * / 100g | |
Energiewert | 1.502 kj 352 kcal |
18% |
Fett von welchem: gesättigte Fettsäuren |
1,0 g 0,2 g |
1% 1% |
Kohlenhydrate von welchem: Zucker |
72 g 1 g |
28% 1% |
Fasern | 3 g | |
Proteine | 12,5 g | 25% |
Salz- | 0,006 g | 0% |
Mehlsorte
Bäckerei
Proteine
± 0,50%
Elastizität
Sauerteig
Marco Buzzo Piazzetta –
Carlo Coppini –
Pietro –
Un riferimento sicuro e costante
silvio beggiato –
Tiziana Russo –