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Vollkornmehl Caputo 1 Kg

1,78

-11%

Bäckerei: W 170/190

  • Vollkornmehl
  • Reich an Keimen und Ballaststoffen sorgt es für einen unverfälschten Duft nach dem Kochen.
  • Hergestellt nach der traditionellen Methode, aus dem integralen Mahlen des Weizenkorns.
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Mehl Vollkorn Reich an Fasern, hergestellt nach der traditionellen Methode, aus dem integralen Mahlen des Weizenkorns. Reich an Keimen und Ballaststoffen sorgt es für einen unverfälschten Duft nach dem Kochen.

Das Entfernen der äußeren Schicht der Getreideschale garantiert die Echtheit und Lebensmittelsicherheit des Produkts.

Ideal für dunkle Teige und wird sowohl absolut als auch prozentual mit anderen Mehlen der Linie gemischt verwendet Caputo.

Mehlsorte
Vollkorn

Bäckerei
W 170/190

Proteine
12,50%

Elastizität
P / L 0,80 / 0,90

Sauerteig

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

Vollkorn

Proteine

12,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 170/190

Elastizität

P / L 0,80 / 0,90

Produzent

Mulino Caputo

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