Farina Manitoba Oro Caputo 1 Kg
Farina Manitoba Oro Caputo 1 Kg
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Farina Manitoba Oro Caputo 1 Kg

1,88

-8%

Lievitazione:
Panificazione:

  • Farina con amidi di prima estrazione e glutine.
  • Ideale per impasti lucidi e consistenti.
  • Per eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

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Scadenza Lotto Più Recente: 07/09/2022 L.250
(102 recensioni dei clienti)

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Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

La Farina Manitoba Oro Caputo viene prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione prestata alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto in favore di lunghi processi di lievitazione.

Ideale per prodotti lievitati in genere nel campo della Pasticceria o come “farina da taglio” per rinforzare altri prodotti della linea Caputo.

Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “0”

Senza aggiunta di additivi ed enzimi
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori Nutrizionali Medi
100g %AR*/100g
Valore energetico 1.482 kj
350 kcal
18%
17%
Grassi
di cui: acidi grassi saturi
1,5 g
0,1 g
2%
1%
Carboidrati
di cui: zuccheri
69 g
1 g
26%
1%
Fibre 3 g
Proteine 14 g 28%
Sale 0,016 g 0%

Tipo di Farina

Panificazione

Proteine
± 0,50%

Elasticità

Lievitazione

Informazioni aggiuntive

Peso 1.035 kg
Dimensioni 15 × 11 × 7 cm
Peso

1 Kg

Tipo di Farina

0

Proteine

14,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 370/390

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

102 recensioni per Farina Manitoba Oro Caputo 1 Kg

4,8
Basato su 102 recensioni
  1. Francesca iris (Verificato)

  2. ELENA DALLA VALLE (Verificato)

    Eccellente

  3. Tiziana zanelli (Verificato)

    ottima come integrante nella realizzazione di gnocchi

  4. Giorgio Usai (Verificato)

  5. Michela Fausti

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