Farina Nuvola Super Caputo 5 Kg
Farina Nuvola Super Caputo 5 Kg
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Farina Nuvola Super Caputo 5 Kg

11,22

-13%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 320/340

  • Ottima per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati
  • Per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione.
  • In alternativa a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto.
Scadenza Lotto Più Recente: 10/08/2022 L.222
(3 recensioni dei clienti)

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Farina Nuvola Super Caputo 5 Kg + Farina Cuoco Caputo 5 Kg + Farina Classica Caputo
Prezzo per tutti e tre: 24,01

In abbinamento a Nuvola, o per la preparazione di prefermenti, bighe e paste da riporto nasce Nuvola Super per la preparazione di impasti voluminosi e alveolati, per coloro che ricercano la perfezione delle forme e dei sapori nel cornicione. Nuvola Super è adatta a impasti indiretti (bighe/poolish) o per imasti diretti che superano le 30 ore di maturazione/lievitazione.

Tipo di Farina
0

Panificazione
W 320/340

Proteine
13,50% ± 0,50%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

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Informazioni aggiuntive

Peso 5.175 kg
Dimensioni 30 × 21 × 12 cm
Peso

5 Kg

Proteine

13,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 320/340

Elasticità

P/L 0,50/0,60

3 recensioni per Farina Nuvola Super Caputo 5 Kg

5,0
Basato su 3 recensioni
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  1. Luciano Zanier (Verificato)

    Super veloci… Ottimo

  2. Andrea S.

    Grazie a Sapori Nostri per rendere disponibile a rutti questo prodotto che non è facile trovare in giro! Prezzo onesto e spedito con cura in tempi brevi!

  3. Enrico (Verificato)

    Prodotto al primo acquisto, da valutare sulle lunghe maturazioni.

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