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Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo 5 Kg

6,50

-13%

Lievitazione:
Panificazione:

  • Farina elastica ad alto valore proteico.
  • Calibrata con amidi di prima estrazione e glutine resistente.
  • La combinazione con acqua genera impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore.

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Scadenza Lotto Più Recente: 20/02/2022 L.051
(36 recensioni dei clienti)

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La Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo è facile da stendere, elastica ad alto valore proteico, calibrata con amidi di prima estrazione e glutine resistente. La combinazione con acqua genera impasti lucidi e consistenti, per uno straordinario sapore.

Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “00”

Senza aggiunta di additivi ed enzimi
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori Nutrizionali Medi
100g %AR*/100g
Valore energetico 1.490 kj
351 kcal
18%
18%
Grassi
di cui: acidi grassi saturi
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Carboidrati
di cui: zuccheri
72 g
1 g
28%
1%
Fibre 2,0 g
Proteine 13 g 26%
Sale 0,017 g 0%

Tipo di Farina

Panificazione

Proteine
± 0,50%

Elasticità

Lievitazione

Brand

Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farina Caputo di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione. Il Molino Caputo produce un’ampia gamma di farine destinate ai professionisti degli impasti dolciari, della panificazione, della pasta e della pizza, con tanti tipi di farine destinate alle diverse lavorazioni. Autorevolezza, spontaneità e tradizione, è da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, gli permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività. Il valore delle farine Caputo molino apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo, perché grazie al Metodo Caputo le farine hanno la capacità di preservare al massimo la naturalità e l’autenticità dei sapori. Acquista Caputo farine di qualità per ogni preparazione.
Mulino Caputo

Informazioni aggiuntive

Peso 5.175 kg
Dimensioni 30 × 21 × 12 cm
Peso

5 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

12,25%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 260/280

Elasticità

P/L 0,70/0,80

Produttore

Mulino Caputo

36 recensioni per Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo 5 Kg

4,8
Basato su 36 recensioni
  1. Anonimo (Verificato)

    Provata per la prima volta. Risultato ottimo

  2. Linda (Verificato)

    Spedizione eccellente prodotti sopraffini!!!

  3. Tiziana zanelli (Verificato)

    eccellente per la pasta fatta in casa

  4. Rosa D’Antonio

  5. Rossella Maria Grazia Nastasi (Verificato)

    Una volta provata non l’abbiamo lasciata più.

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