Dans cet article, vous apprendrez à peser la farine sans balance. Vous êtes chez un ami qui n'a pas de balance, ou la vôtre est tout simplement cassée ? Lisez la suite, et nous vous montrerons comme il est facile de peser la farine sans balance.
Peser la farine avec une cuillère
Oui, vous pouvez mesurer la farine avec une simple cuillère à soupe. Gardez à l'esprit qu'une une cuillère à soupe bombée de farine correspond à environ 20 grammes de farine. Donc 100 grammes correspondent à 5 cuillères à soupe bombées.
Peser la farine avec une cuillère à café
Si nécessaire, vous pouvez peser la farine avec une cuillère à café. une cuillère à café correspond à environ 10 grammes de farine. Pour les petites quantités, c'est la méthode la plus précise parmi celles qui ne comportent pas de balance.
Peser la farine avec un gobelet en plastique
À situation désespérée, mesures désespérées : si vous n'avez pas de balance pour peser la farine, vous pouvez aussi utiliser un simple gobelet en plastique. Un gobelet en plastique blanc d'environ 200 ml correspond à environ 130 grammes de farine..
Peser la farine avec une tasse à petit-déjeuner
Une tasse de petit-déjeuner standard de 250 ml remplie de farine contient environ 150-160 grammes, Cela dépend du type de farine et de son nivellement. Cette méthode est très pratique pour les recettes qui nécessitent environ 150 g de farine.
Tableau de référence rapide
Voici un tableau récapitulatif pour mesurer la farine sans balance :
- 1 cuillère à café bombée = environ 10 g
- 1 cuillère à soupe bombée = environ 20 g
- 5 cuillères à soupe = environ 100 g
- Gobelet en plastique de 200 ml = environ 130 g
- 250 ml tasse de petit-déjeuner = environ. 150-160 g
Remarque : Les valeurs indiquées se réfèrent à la farine de blé tendre de type “ 00 ”. La densité des farines de blé entier, de maïs ou d’épeautre peut être légèrement différente.
Conseils pratiques pour mesurer sans balance
Pour obtenir des mesures plus précises sans balance, suivez ces conseils :
- Utilisez toujours le même récipient comme référence tout au long de la recette.
- Nivelez la farine avec une spatule ou le dos d'un couteau pour obtenir des mesures plus uniformes.
- Ne tamisez pas la farine avant de la mesurer, car le tamisage réduit sa densité.
- Pour les préparations pâtissières où la précision est essentielle, il est toujours préférable d'utiliser une balance.
Saviez-vous que l'histoire de la farine remonte à l'Antiquité ? Inventée il y a des milliers d'années, elle est devenue quasiment indispensable à la cuisine quotidienne. Consultez également notre article sur la farine. Histoire de la farine ".
