Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
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Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

1,88

-8%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Mehl mit Erstextraktionsstärken und Gluten.
  • Ideal für glänzende und gleichmäßige Teige.
  • Für hervorragende Ergebnisse in Gebäck und Sauerteigprodukten.

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Letzter Batch-Ablauf: 07.09.2022 L.250
(103 Kundenrezensionen)

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Starkes Mehl, mit Erstextraktionsstärken und Gluten, ideal für glänzende und gleichmäßige Teige. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen in Gebäck und Sauerteigprodukten.

Dort Manitoba Oro Caputo Mehl wird aus der Auswahl der Besten hergestellt Proteinkörner. Die Aufmerksamkeit, die der Qualität der Proteine gewidmet wird, verleiht große Elastizität zum Teig zu Gunsten von lange Treibprozesse.

Ideal für Sauerteigprodukte im Allgemeinen im Bereich Gebäck oder wie "Mehl schneiden" um andere Produkte der Linie zu verstärken reinforce Caputo.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.482 kj
350 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,5 g
0,1 g
2%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
69 g
1 g
26%
1%
Fasern 3 g
Proteine 14 g 28%
Salz- 0,016 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Marke

Mulino Caputo

Seit 1924 verarbeitet die Caputo-Mühle Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern des Arte Bianca Caputo-Mehls von höchster Qualität anzubieten, das mit vollem Respekt für Rohstoffe und Tradition hergestellt wird. Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen, die für Profis in den Bereichen Süßwarenteig, Brotbacken, Pasta und Pizza bestimmt sind, mit vielen Arten von Mehlen, die für verschiedene Prozesse bestimmt sind. Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Caputo, die es dank der Erfahrung von 3 Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um sicherzustellen, dass erfahrene Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität in vollen Zügen zum Ausdruck. Der Wert von Caputo-Mehlen wird auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt, denn dank der Caputo-Methode haben die Mehle die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität der Aromen maximal zu bewahren. Kaufen Sie hochwertige Caputo-Mehle für jede Zubereitung.
Mulino Caputo

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

0

Proteine

14,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 370/390

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Lange

Produzent

Mulino Caputo

103 Bewertungen für Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

4,8
103 Bewertungen
  1. Anonym (Verifiziert) -

  2. Francesca-Iris (Verifiziert) -

  3. ELENA AUS DEM TAL (Verifiziert) -

    Ausgezeichnet

  4. Tiziana zanelli (Verifiziert) -

    hervorragend als wesentlicher Bestandteil der Herstellung von Gnocchi

  5. Giorgio Usai (Verifiziert) -

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