Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
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Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

2,10

-19%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Mehl mit Erstextraktionsstärken und Gluten.
  • Ideal für glänzende und gleichmäßige Teige.
  • Für hervorragende Ergebnisse in Gebäck und Sauerteigprodukten.

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Letzter Batch-Ablauf: 21.04.2023 L.111
(119 Kundenrezensionen)

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Starkes Mehl, mit Erstextraktionsstärken und Gluten, ideal für glänzende und gleichmäßige Teige. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen in Gebäck und Sauerteigprodukten.

Dort Manitoba Oro Caputo Mehl wird aus der Auswahl der Besten hergestellt Proteinkörner. Die Aufmerksamkeit, die der Qualität der Proteine gewidmet wird, verleiht große Elastizität zum Teig zu Gunsten von lange Treibprozesse.

Ideal für Sauerteigprodukte im Allgemeinen im Bereich Gebäck oder wie "Mehl schneiden" um andere Produkte der Linie zu verstärken reinforce Caputo.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.482 kj
350 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,5 g
0,1 g
2%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
69 g
1 g
26%
1%
Fasern 3 g
Proteine 14 g 28%
Salz- 0,016 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Die Caputo-Mühle

Seit 1924 ist die Mulino Caputo arbeitet den Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von höchster Qualität anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.

Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen für den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten für verschiedene Prozesse bestimmt sind.

Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gewährleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität am besten zum Ausdruck.

Caputo-Mehl hat die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gründen wird Molino Caputo auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

0

Proteine

14,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 370/390

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Lange

Produzent

Mulino Caputo

119 Bewertungen für Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

4,9
119 Bewertungen
  1. Roberto M. -

    Es sieht gut aus für langes Sauerteig

  2. Lisa -

  3. Jerry Esposito -

  4. Anonym -

    Ich verwende es für große Sauerteigprodukte

  5. Pier Paolo F. -

    Was das Cloud-Paket betrifft, bin ich sehr zufrieden: Die Pizza ist wirklich gut geworden.

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