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Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo 5 Kg

7,99

-6%

Sauerteig:
Bäckerei: W 260/280

  • Elastisches Mehl mit hohem Proteinwert.
  • Kalibriert mit Erstextraktionsstärken und resistentem Gluten.
  • Die Kombination mit Wasser erzeugt einen glänzenden und gleichmäßigen Teig für einen außergewöhnlichen Geschmack.

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Letzter Batch-Ablauf: 29.04.2023 L.119
(38 Kundenbewertungen)

Vorrätig

Frisches Nudelmehl und Caputo Gnocchi
Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo 5 Kg 8,49 7,99
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Dort Frisches Nudelmehl und Caputo Gnocchi es ist streichfähig, elastisch mit hohem Proteinwert, kalibriert mit Erstextraktionsstärken und resistentem Gluten. Die Kombination mit Wasser erzeugt einen glänzenden und gleichmäßigen Teig für einen außergewöhnlichen Geschmack.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.490 kj
351 kcal
18%
18%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
72 g
1 g
28%
1%
Fasern 2,0 g
Proteine 13 g 26%
Salz- 0,017 g 0%

Mehlsorte
00

Bäckerei
W 260/280

Proteine
12,25% ± 0,50%

Elastizität
P / L 0,70 / 0,80

Sauerteig

Die Caputo-Mühle

Seit 1924 ist die Mulino Caputo arbeitet den Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von höchster Qualität anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.

Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen für den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten für verschiedene Prozesse bestimmt sind.

Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gewährleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität am besten zum Ausdruck.

Caputo-Mehl hat die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gründen wird Molino Caputo auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5,175 kg
Größe 30 × 21 × 12 cm
Gewicht

5 kg

Mehlsorte

00

Proteine

12,25%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 260/280

Elastizität

P / L 0,70 / 0,80

Produzent

Mulino Caputo

38 Bewertungen für Farina Pasta Fresca e Gnocchi Caputo 5 Kg

4,9
Basierend auf 38 Bewertungen
  1. SANDRA

    Ottima anche per gli gnocchi

  2. Gabriele Martinelli

    Prodotto ottimo

  3. Anonimo

  4. Anonimo

    Provata per la prima volta. Risultato ottimo

  5. Linda

    Spedizione eccellente prodotti sopraffini!!!

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