Molino Vigevano Pfannenpizzamehl 500g

Mehl Pizza in Backform des Molino Vigevano è realizzata con farina di grano tenero Tipo “0” e germe di grano vitale studiata per la perfetta realizzazione di impasti leggeri e alveolati donando volume e gusto alle creazioni in cucina. La farina Pizza in Teglia è semplicissima da usare anche con idratazioni al 70/80%, è ideale per preparare la pizza in teglia, con cornicione alto e soffice; ti regalerà un’esplosione di aromi e gusto unici, all’insegna della tradizione di uno dei piatti simbolo della cucina italiana.

Das Pizza-in-Pfanne-Mehl von Molino Vigevano ist das ideale Produkt für alle, die auf einfache Weise Pfannenpizza und römische Pizza in der Schale zubereiten möchten. Sie erhalten in jedem Ofentyp immer eine wabenförmige, weiche und perfekt goldene Kruste. Es ist ideal für mittlere und lange Gärzeiten von 6 bis 12 Stunden bei Raumtemperatur; er kann 24 oder 48 Stunden lang in einer Kühlzelle bei 4°C gereift werden.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen

Hergestellt in einer Fabrik, die Eier, Erdnüsse, Soja, Milch, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien, Mandeln, Sesam, Lupinen, Senf verarbeitet und daher kann das Produkt diese enthalten.

Si consiglia di conservare la farina in un ambiente fresco e asciutto, ad una temperatura di 18°/20°C ed umidità massima del 45%, per garantire una perfetta resa in fase di utilizzo. L’errata conservazione può comprometterne l’uso in fase di lavorazione.