Farina Cuoco Caputo 1 Kg
Farina Cuoco Caputo 1 Kg
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Farina Cuoco Caputo 1 Kg

1,60

-11%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 300/320

  • Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate.
  • Per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.
Scadenza Lotto Più Recente: 07/05/2022 L.127
(100 recensioni dei clienti)

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La Farina Cuoco ha un glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per impasti a lunga lievitazione e per la pizza napoletana.

Tipo di Farina
00

Panificazione
W 300/320

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

Ricette con questo prodotto

Informazioni aggiuntive

Peso 1.035 kg
Dimensioni 15 × 11 × 7 cm
Peso

1 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

13,00%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 300/320

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

100 recensioni per Farina Cuoco Caputo 1 Kg

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Basato su 100 recensioni
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  1. Roberto Paperini

    Farina eccezionale per le lunghe lievitazioni

  2. filippo f.

  3. Anonimo (Verificato)

    Veloci e precisi

  4. iacopo citi (Verificato)

  5. SANDRA (Verificato)

    Il pane viene buonissimo

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