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Farina Cuoco Caputo 5 Kg

6,99

-16%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 300/320

  • Ideale per impasti che richiedono tempi di riposo lunghi e lievitazioni prolungate.
  • Per la lavorazione in pizzeria, pasticceria e in cucina dagli chef.
Scadenza Lotto Più Recente: 27/04/2022 L.117
(75 recensioni dei clienti)

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La Farina Cuoco ha un glutine elastico e resistente, ideale per impasti a lunga lievitazione. Il glutine elastico e l’amido soffice favoriscono la formazione d’impasti con ottima idratazione, leggeri, a lievitazione perfetta, soddisfacendo le esigenze dei migliori maestri pizzaiuoli. Ideale per impasti a lunga lievitazione e per la pizza napoletana.

Tipo di Farina
00

Panificazione
W 300/320

Proteine
13,00%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

Ricette con questo prodotto

Informazioni aggiuntive

Peso 5.175 kg
Dimensioni 30 × 21 × 12 cm
Peso

5 Kg

Tipo di Farina

00

Proteine

13,00%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 300/320

Elasticità

P/L 0,50/0,60

75 recensioni per Farina Cuoco Caputo 5 Kg

4,9
Basato su 75 recensioni
  1. Giovanni Castellani

  2. Angela

    Spedizione rapidissima, pacco consegnato in condizioni perfette.

  3. EVA POLANSKA (Verificato)

  4. Giulia Bima

  5. luciano s.

    farina ottima. da quando la usiamo, non riusciamo + a farne a meno. spedizione super veloce

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