Promo !

Caputo Chef Farine 5 Kg

6,99

-16%

Levain:
Boulangerie:

  • La farine Caputo Cuoco est idéale pour les pâtes qui nécessitent de longs temps de repos et un levage prolongé.
  • Pour transformation en pizzeria, pâtisserie et cuisine par les chefs.

Téléchargez la fiche technique du produit Caputo Cooker Flour

Expiration du lot le plus récent : 26/04/2022 L.116
(80 avis client)

Rupture de stock

Prévenez-moi lorsque le produit est de nouveau en stock

Pour recevoir le produit par 25 janvier 2022 passez votre commande dans 02 heures et 03 minutes
Paiement sécurisé
partager

Cuire la farine Caputo il a un gluten élastique et résistant, idéal pour les pâtes à levage long. Le gluten élastique et l'amidon doux favorisent la formation de pâtes avec une excellente hydratation, légères, à levage parfait, satisfaisant les besoins des meilleurs pizzaïolos. Idéal pour les pâtes à levain long et pour la pizza napolitaine.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "00"

Sans ajout d'additifs et d'enzymes
Contient gluten. Il peut contenir des traces de soja

Conserver dans un endroit frais et sec

Valeurs nutritionnelles moyennes
100g %AR */100g
valeur énergétique 1 491 kj
352 kilocalories
18%
18%
Gros
dont : les acides gras saturés
1,5 g
0,3 g
2%
2%
Les glucides
dont : Sucres
70 grammes
1 g
27%
1%
Fibres 3 grammes
Protéines 13 grammes 26%
sel 0,018 g 0%

Type de farine

Boulangerie

Protéines
± 0,50%

Élasticité

Levain

Recettes avec ce produit

Informations complémentaires

Poids 5,175 kg
Dimensions 30 × 21 × 12 cm
Poids

5 kilogrammes

Type de farine

00

Protéines

13,00%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

L 300/320

Élasticité

P/L 0,50 / 0,60

Levain

Longue

Producteur

Mulino Caputo

80 avis pour Caputo Chef Farine 5 Kg

  1. Nicola -

  2. luciano -

    excellent produit

  3. Stefania D. (Vérifié) -

  4. ANTIMO (Vérifié) -

    Super achat, recommandé

  5. Gabriele Della riche -

Seuls les clients connectés ayant acquis ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Annuler