Die der Riesenlupine von Vairano ist eine alte traditionelle Produktion, die zugunsten neuer, ertragreicherer Kulturen geschrumpft ist, aber aufgrund der hervorragenden Eigenschaften des Produkts in der Region und in der Provinz eine bemerkenswerte Resonanz behält. Diese besondere Lupine, die aufgrund ihrer Größe auch "Lupine von Vairano", "Riesenvogel" genannt wird, [...]
Leggi l'articolo →Man kann sagen, dass Pizza das beliebteste Gericht der Welt ist und sicherlich eines der beliebtesten. Die Pizza selbst hat sehr alte Ursprünge und die Hypothesen über ihre geografische Herkunft und die Etymologie ihres Namens sind zahlreich und auch heute noch sehr ungewiss. Was sicher bekannt ist, ist, dass es in [...]
Leggi l'articolo →Was ist die Piennolo del Vesuvio DOP-Tomate? Der „Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP“ ist eines der ältesten und typischsten Produkte der kampanischen Landwirtschaft, so dass es sogar in der Szene der traditionellen neapolitanischen Krippe vertreten ist. Tatsächlich gibt es in verschiedenen Gebieten Kampaniens Ökotypengruppen mit kleinen Beeren, die sogenannten [...]
Leggi l'articolo →Wurst und Friarielli ist ein Klassiker der neapolitanischen Küche, eine perfekte Kombination, eine Kombination, die immer gut angenommen wird, egal ob auf einer Pizza, einem Sandwich, einem einfachen Hauptgericht oder warum nicht, sogar mit Pasta. Einigen zufolge leitet sich der Name friariello vom spanischen "frio-grelos" (Winterbrokkoli) ab, während andere glauben, dass er vom neapolitanischen Verb frijere [...]
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