Description
Dort Caputo Gebäckmehl Es ist ausschließlich für Süßwaren bestimmt: duftend und schmackhaft, entwickelt, um selbst den empfindlichsten Backwaren Struktur und Krümeligkeit zu verleihen.
In diesem Artikel
Warum sollte man sich für dieses Caputo-Gebäckmehl entscheiden?
Durch die präzise Mahlung eignet sich dieses Gebäckmehl ideal für Mürbeteig, Keksteig und Kuchenböden, die einen kompakten, aber krümeligen Teig erfordern, der nach dem Backen nicht gummiartig wird.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"
Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja
An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren
| 100g | %AR * / 100g | |
| Energiewert | 1.481 kj 349 kcal | 18% |
| Fett von welchem: gesättigte Fettsäuren | 1,0 g 0,2 g | 1% 1% |
| Kohlenhydrate von welchem: Zucker | 73 g 1 g | 28% 1% |
| Fasern | 3 g | |
| Proteine | 11 g | 22% |
| Salz- | 0,008 g | 0% |
Die Caputo-Mühle
Seit 1924 ist die Mulino Caputo arbeitet den Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von höchster Qualität anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.
Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen für den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten für verschiedene Prozesse bestimmt sind.
Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gewährleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität am besten zum Ausdruck.
Caputo-Mehl hat die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gründen wird Molino Caputo auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt.
Wie man Caputo-Gebäckmehl verwendet
Für einen klassischen Mürbeteig vermischen Sie einfach das Mehl mit kalter, in Stücke geschnittener Butter, bis eine sandige Masse entsteht. Dann geben Sie Zucker und Eier hinzu und kneten alles kurz durch, ohne den Teig dabei mit den Händen zu stark zu erhitzen.
Aus dem gleichen Gebäckmehl lassen sich auch Kekse zum Dippen und Tortenböden herstellen, bei denen eine feste Struktur erforderlich ist, die im Mund zergeht.
Entdecken Sie die anderen Caputo-Mehle verfügbar und alle Vorschläge der Mulino Caputo. Um mehr über Mulino Caputo zu erfahren, besuchen Sie die Website offizielle Website des Herstellers.
Ottimo
Questa farina per i dolci è il top
Ottima farina
Ottima qualità e ottimi risultati!