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Farina Semola di Gano Duro Caputo 1 Kg

2,64

-12%

Boulangerie: W 250min

  • Semoule à granulométrie calibrée et à haute élasticité.
  • Idéal pour les pâtes fraîches et le pain de blé dur.
Expiration du lot le plus récent : 29/03/2023 L.088
(118 avis client)

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Semoule Caputo rebroyée il a une couleur ambre jaune, une granulométrie calibrée et une élasticité du gluten le rendent idéal pour les usines de pâtes artisanales, les pâtes fraîches, le pain de blé dur Altamura et pour saupoudrer sur le comptoir du pizzaiolo.

Type de farine
Farine de blé dur

Boulangerie
W 250min

Protéines
12,50%

Élasticité
P/L 2.30max

Le moulin de Caputo

Depuis 1924, le Mulino Caputo travaille le blé avec générosité et passion, pour offrir aux professionnels et aux passionnés de l'Art Blanc Caputo Farina la plus haute qualité, produite dans le plein respect des matières premières et de la tradition.

Il Molino Caputo produit une large gamme de farines à usage domestique et professionnel. La farine Caputo est surtout utilisée par les professionnels de la pâte à confiserie, de la panification, des pâtes et de la pizza, avec de nombreux types de farines destinées à différents procédés.

Autorité, spontanéité et tradition, c'est de ces valeurs que naît l'art blanc de Mulino Caputo, qui grâce à l'expérience acquise en 3 générations de maîtres meuniers napolitains, lui permet de garantir des normes de qualité très élevées, pour s'assurer que l'expert les restaurateurs et artisans du goût expriment au mieux leur créativité.

La farine Caputo a la capacité de préserver pleinement le naturel et l'authenticité des saveurs, pour cela et pour d'autres raisons, Molino Caputo est apprécié et reconnu dans le monde entier.

Informations complémentaires

Poids 1.035 kg
Dimensions 15 × 11 × 7 cm
Poids

1 kg

Type de farine

La semoule

Protéines

12,50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

W 250min

Élasticité

P/L 2.30max

Producteur

Mulino Caputo

118 avis pour Farina Semola di Gano Duro Caputo 1 Kg

4,9
Basé sur 118 avis
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  1. Anonimo

    Regalo ma mi dicono ottima

  2. Alessandro

  3. Anonimo

  4. ANDREINA

    Perfetta

  5. Tatiana

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