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Papaccella Napoletana - Unsere Aromen

Was ist die neapolitanische Papaccella?

Papaccelle, auch "Paprecchie" oder "Pupaccelle" genannt, sind kleine, kugelige Paprikaschoten, die in ganz Kampanien angebaut werden. rund, von intensiver roter oder grüner Farbe, an den Polen abgeflacht und extrem gerippt, mit einem Fruchtfleisch von voller und knuspriger Konsistenz und einem sehr aromatischen und charakteristischen Geschmack. Einige Ökotypen sind mehr oder weniger scharf und [...]

Brezel

Die Brezel ist eine bei der germanischen Bevölkerung sehr beliebte Brotsorte und daher vor allem in Deutschland weit verbreitet.

Weinkrapfen

Weinkrapfen

Ciambelline al vino, auch bekannt als Tarallucci al vino oder Ubriachelle, sind rustikale Süßigkeiten, die typisch für die antike römische Küche sind. Sie sind einfach zuzubereiten und mit wenigen Zutaten.

Piadina Romagnola Rezept ohne Schmalz

Es gibt nichts einfacheres und schmackhafteres als eine gute Piadina Romagnola, ein schlechtes Rezept mit alten Ursprüngen, das geliebt, aber auf der ganzen Welt geliebt und geschätzt wird.

Nudeln aus Gragnano | Beste Pasta aller Zeiten

Die Herstellung von Teigwaren in Gragnano geht auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück, als die ersten familiengeführten Teigwarenfabriken in der Gegend entstanden. Die Geschichte datiert den Ursprung von Gragnanos Ruhm als Heimat der Teigwarenherstellung auf den 12. Juli 1845, den Tag, an dem der König des Königreichs Neapel, Ferdinand II. von Bourbon, während einer [...]

Blue Sheet Pizzapfanne 40x30cm Emili Teglie

Blaue Eisentabletts | Brennen, Pflege und Wartung

Brennen, Pflege und Wartung Blaue Eisentabletts Die Emili Blaublechtabletts werden von Hand gefertigt, ausgehend von der Verwendung von blauem Blech für Lebensmittel (nur zum Kochen). Dieser Rohstoff macht den Artikel zum perfekten Pfannentyp zum Pizzabacken, nach dem Anbrennen ist die Pfanne [...]

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