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Dort Caputo Alba Mehl Es ist die ideale Wahl für alle, die Hefeteig- und Blätterteigdesserts mit professionellen Ergebnissen zubereiten möchten.
Seine Reinheit, der feine Mahlgrad und die Qualität der Körner machen es zu einem ausgewogenen, vielseitigen Mehl, das den Duft und die Zartheit jeder Zubereitung verbessern kann.
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Dort Caputo Alba Mehl Es handelt sich um ein Weichweizenmehl vom Typ „00“, gewonnen nur aus Weizen.
Es handelt sich um ein professionelles Mehl, das speziell für die Zubereitung von ... entwickelt wurde. Brioches, Donuts und Blätterteiggebäckdaher ideal für süße Teige, leichte Hefeprodukte und Gebäckprodukte.
| Weight | 1 kg |
|---|---|
| Dimensions | 17×11×6 cm |
| Gewicht | 1 kg |
| Mehlsorte | 00 |
| Proteine | 12,75% |
| Haltbarkeit | 12 Monate |
| Bäckerei | W 260/280 |
| Elastizität | P / L 0,50 / 0,60 |
| Sauerteig | Lange |
| Produzent | Mulino Caputo |
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