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Farina Doppio Zero Classica Caputo 1 Kg

1,76

-12%

Sauerteig: Kurz
Bäckerei: W 220/240

  • Für Teige mit kurzen Gehzeiten empfiehlt sich das Caputo Classic Mehl.
  • Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume.

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Letzter Batch-Ablauf: 03.11.2023 L.070
(58 Kundenbewertungen)

Vorrätig

Klassisches Caputo-Mehl 1 kg
Farina Doppio Zero Classica Caputo 1 Kg 1,99 1,76
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Oft zusammen gekauft

Klassisches Caputo-Mehl 1 kg + Caputo Trockenhefe + Nudelholz aus Buche mit drehbarem Griff
Preis für alle drei: 10,45

Dort Klassisches Caputo-Mehl es wird bei geringer Extraktion ohne Schädigung von Proteinen hergestellt. Die Mulino Caputo empfiehlt dieses Mehl für Teige mit kurzen Gehzeiten. Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher, weißer Krume.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.481 kj
349 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
73 g
1 g
28%
1%
Fasern 2,5 g
Proteine 12 g 23%
Salz- 0,017 g 0%

Mehlsorte
00

Bäckerei
W 220/240

Proteine
11.50% ± 0,50%

Elastizität
P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig
Kurz

Die Caputo-Mühle

Seit 1924 ist die Mulino Caputo arbeitet den Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von höchster Qualität anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.

Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen für den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten für verschiedene Prozesse bestimmt sind.

Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gewährleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität am besten zum Ausdruck.

Caputo-Mehl hat die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gründen wird Molino Caputo auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt.

Rezepte mit diesem Produkt

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1,035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Mehlsorte

00

Gewicht

1 kg

Proteine

11.50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 220/240

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Kurz

Produzent

Mulino Caputo

58 Bewertungen für Farina Doppio Zero Classica Caputo 1 Kg

4,9
Basierend auf 58 Bewertungen
5 Sterne
91
91%
4 Sterne
8
8%
3 Sterne
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2 Sterne
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1 Stern
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  1. Elena Orciani

  2. SANDRA

    Buona per fare i panini con aggiunta manitoba

  3. Maria rosaria Canzonieri

    Favolosa per il pane che cucino

  4. Walter Engl

  5. Roberto M.

    Non ancora provata. 5 per considerazione generale

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