Farina Manitoba Oro Caputo
Farina Manitoba Oro Caputo 5 Kg
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Farina Manitoba Oro Caputo 5 Kg

6,80

-20%

Lievitazione: Lunga
Panificazione: W 370/390

  • Farina con amidi di prima estrazione e glutine.
  • Ideale per impasti lucidi e consistenti.
  • Per eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
Scadenza Lotto Più Recente: 22/04/2022 L.112
(64 recensioni dei clienti)

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Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

Manitoba Oro Caputo viene prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione prestata alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto in favore di lunghi processi di lievitazione.

Ideale per prodotti lievitati in genere nel campo della Pasticceria o come “farina da taglio” per rinforzare altri prodotti della linea Caputo.

Tipo di Farina
0

Panificazione
W 370/390

Proteine
14,50%

Elasticità
P/L 0,50/0,60

Lievitazione
Lunga

Informazioni aggiuntive

Peso 5.175 kg
Dimensioni 30 × 21 × 12 cm
Peso

5 Kg

Proteine

14,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 370/390

Elasticità

P/L 0,50/0,60

64 recensioni per Farina Manitoba Oro Caputo 5 Kg

5,0
Basato su 64 recensioni
5 stelle
95%
4 stelle
4%
3 stelle
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2 stelle
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1 stella
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  1. Marianna S.

    Ottima

  2. Gloria F.

  3. Cristina (Verificato)

    La trovo fantastica

  4. Giovanni Castellani

    Veloci e precisi. Complimenti

  5. Alessio Porciani (Verificato)

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