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Fior di Riso Caputo es ist ein produkt Glutenfrei innovativ mit kalibrierter Partikelgröße, geeignet zum Bestäuben, unübertroffen in Braten und Tempura und hervorragend für die Zubereitung von Cremes und Puddings.
Halbzeug für den professionellen Einsatz zur Produktvorbereitung glutenfrei und auch für traditionelle Pizza.
Mehle und Backwaren, die durch Verarbeitung ohne Glutenkontamination gewonnen wurden, sind für den Verzehr durch Menschen mit Zöliakie und müssen sich strikt glutenfrei ernähren.
Auch ideal für den Verzehr von Nicht-Zöliakie-Patienten, die eine Diät mit einem Glutengehalt von weniger als 20 ppm wählen.
Mehlsorte
Mehrzweck
Bäckerei
—
Proteine
7,00%
Elastizität
—
Sauerteig
—
Die Caputo-Mühle
Seit 1924 ist die Mulino Caputo arbeitet den Weizen mit Großzügigkeit und Leidenschaft, um Fachleuten und Liebhabern der White Art Caputo Farina von höchster Qualität anzubieten, die unter voller Achtung der Rohstoffe und der Tradition hergestellt wird.
Il Molino Caputo produziert eine breite Palette von Mehlen für den privaten und professionellen Gebrauch. Caputo-Mehl wird vor allem von Profis in der Konditorei, Brotherstellung, Pasta und Pizza verwendet, wobei viele Mehlsorten für verschiedene Prozesse bestimmt sind.
Autorität, Spontaneität und Tradition, aus diesen Werten entsteht die weiße Kunst von Mulino Caputo, die es dank der Erfahrung von drei Generationen neapolitanischer Meistermüller ermöglicht, sehr hohe Qualitätsstandards zu garantieren, um diesen Experten zu gewährleisten Gastronomen und Handwerker des Geschmacks bringen ihre Kreativität am besten zum Ausdruck.
Caputo-Mehl hat die Fähigkeit, die Natürlichkeit und Authentizität von Aromen maximal zu bewahren, aus diesem und aus anderen Gründen wird Molino Caputo auf der ganzen Welt geschätzt und anerkannt.
ANDREINA ZANI –
sempre perfetti
Silvia Rinaldi –
elena allevi –
PADIGLIONI LONTANI –
ottimo
Samantha V. –