Farina Nuvola Caputo 1 Kg

-4%

Farina Nuvola Caputo 1 Kg

2,90 2,79

Lievitazione: 18/24 ore
Panificazione: W 260-280

Availability: Disponibile
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Descrizione

Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani, che rende gli impasti di facile digeribilità.

La Farina Nuvola Caputo è adatta agli impasti diretti fino a 18/24 h di lievitazione, si otterranno impasti leggeri con grandi alveolature.

Nuvola è una parola che si associa a molti concetti: leggerezza, impalpabilità, sofficità, ma soprattutto scioglievolezza ovvero quella consistenza a masticazione zero che si dissolve in bocca, un po’ come lo zucchero filato.

Nuvola è una linea di farine tutta nuova che Mulino Caputo ha dedicato in primis agli impasti contemporanei. La contemporaneità in arte bianca è una vera e propria scuola di pensiero che attraverso maggiore idratazione e aumento dei tempi di lievitazione e maturazione dell’impasto punta ad ottenere: ottima alveolatura, masticazione zero, leggerezza, scioglievolezza, digeribilità.


Linea Cucina

Il formato da 1 Kg è adatto agli appassionati di cucina, ai ristoratori e a tutti coloro che amano esprimere la propria creatività in cucina e deliziare i palati con ricette dal gusto autentico e inimitabile.

Brand

Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farine di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione.
Mulino Caputo

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg
Dimensioni 15 × 11 × 7 cm
Peso

1 Kg

Proteine

12,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 260/280

Elasticità

P/L 0,50/0,60

70 recensioni per Farina Nuvola Caputo 1 Kg

  1. 5 di 5

    Velia Iacovo (Verificato)

  2. 5 di 5

    Stefania B. (Verificato)

    La miglior farina sul mercato per fare un’ottima pizza napoletana. Impasto sofficissimo.

  3. 5 di 5

    Anonimo (Verificato)

  4. 5 di 5

    Daniele Petrini (Verificato)

  5. 5 di 5

    Anonimo (Verificato)

  6. 4 di 5

    Angelo (Verificato)

  7. 5 di 5

    LUIGINO (Verificato)

  8. 5 di 5

    Lipari V. (Verificato)

  9. 5 di 5

    Gianfranco vizzini (Verificato)

    Ottima farina arrivata però col pacco bucato.

  10. 5 di 5

    ENZO B.

  11. 5 di 5

    Maria

  12. 5 di 5

    Sonia Bonelli (Verificato)

  13. 5 di 5

    Laura C.

  14. 5 di 5

    Francesco P. (Verificato)

  15. 5 di 5

    Chiara Basso (Verificato)

  16. 5 di 5

    Antonio Gagliano

  17. 5 di 5

    Alessia

    Ottima

  18. 5 di 5

    Giovanni R. (Verificato)

    Ottima, il mio forno non valorizza una farina così buona.

  19. 5 di 5

    Fabio (Verificato)

    È da provare

  20. 5 di 5

    Luca

    Spedizione , imballaggio ok

  21. 5 di 5

    Linda Zanelli

    Tutto fantastico! Lo consiglio vivamente, sia per quanto riguarda i prodotti sia per la gentilezza e la disponibilità!

  22. 5 di 5

    Valeria

  23. 5 di 5

    Manuele

    Fantastica

  24. 5 di 5

    Dario (Verificato)

    Tutto perfetto

  25. 5 di 5

    Giuseppe Tumminello (Verificato)

  26. 5 di 5

    Sandro Frezza (Verificato)

    Tutto ok! Veloci nella spedizione..

  27. 5 di 5

    Diego L.

    Devo ancora provare questo tipo, ma arrivata in anticipo rispetto ai tempi previsti

  28. 5 di 5

    Caterina

  29. 5 di 5

    Andrea C. (Verificato)

  30. 5 di 5

    Carlo Giordano

    Tutto Perfetto grazie, spedizione veloce imballato con cura

  31. 5 di 5

    Carolina Abagnale

  32. 5 di 5

    Anonimo (Verificato)

  33. 5 di 5

    Marta (Verificato)

  34. 5 di 5

    Nicola

    Il pacco è arrivato in pochi giorni, la farina è ottima!

  35. 5 di 5

    Silvio Saravini

  36. 5 di 5

    Eugenio Omar Brambilla (Verificato)

  37. 5 di 5

    Pietro R.

  38. 5 di 5

    GIOVANNI VENTURELLI (Verificato)

  39. 5 di 5

    Moris Anello

  40. 5 di 5

    Matteo

  41. 5 di 5

    GIORGIO G. (Verificato)

    Prodotto molto interessante!! morbidezza, scioglievolezza ed alveoli molto sviluppati!

  42. 4 di 5

    Michele

  43. 5 di 5

    Alessandro Cilento (Verificato)

  44. 5 di 5

    andrea garilli

  45. 5 di 5

    Giuseppe

  46. 5 di 5

    Andrea G. (Verificato)

  47. 5 di 5

    BARBARA RICCHETTI (Verificato)

  48. 5 di 5

    Alessandro F.

  49. 5 di 5

    Danilo Di Marzo

  50. 5 di 5

    Daniele Petrini (Verificato)

  51. 5 di 5

    Stefano R. (Verificato)

  52. 5 di 5

    massimo f. (Verificato)

  53. 5 di 5

    Lavinia Vannocci

  54. 5 di 5

    Valerio Marini (Verificato)

  55. 5 di 5

    Donatella (Verificato)

  56. 5 di 5

    Elisa Lusini (Verificato)

  57. 5 di 5

    Elisa Lusini (Verificato)

  58. 5 di 5

    Fabio I. (Verificato)

    Una farina a dir poco sensazionale che dona alla pizza un tocco di napoletanità.

  59. 5 di 5

    Cristiano (Verificato)

  60. 5 di 5

    Sonia B. (Verificato)

  61. 5 di 5

    Anonimo (Verificato)

  62. 5 di 5

    Angelo G. (Verificato)

    Farina Top

  63. 5 di 5

    Martino Girardi (Verificato)

  64. 5 di 5

    Anonimo (Verificato)

  65. 5 di 5

    Carlo Cristina D. (Verificato)

  66. 5 di 5

    Cinzia C.

  67. 2 di 5

    Graziano Signorini (Verificato)

    non ci sono indicati la provenienza dai grani macinati, abbiamo scoperto che non sono tutti italiani, ancora non utilizzata

  68. 4 di 5

    Manuel M. (Verificato)

  69. 5 di 5

    Rosa Parrotta (Verificato)

    Farina di ottima qualità e spedizione super veloce alla prossima grazie mille

  70. 5 di 5

    Carlo Cristina De Feo Leli (Verificato)

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