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Frisches Nudelmehl und Caputo Gnocchi 5 Kg

6,50

-13%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Elastisches Mehl mit hohem Proteinwert.
  • Kalibriert mit Erstextraktionsstärken und resistentem Gluten.
  • Die Kombination mit Wasser erzeugt einen glänzenden und gleichmäßigen Teig für einen außergewöhnlichen Geschmack.

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Letzter Batch-Ablauf: 20.02.2022 L.051
(36 Kundenrezensionen)

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Dort Frisches Nudelmehl und Caputo Gnocchi es ist streichfähig, elastisch mit hohem Proteinwert, kalibriert mit Erstextraktionsstärken und resistentem Gluten. Die Kombination mit Wasser erzeugt einen glänzenden und gleichmäßigen Teig für einen außergewöhnlichen Geschmack.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.490 kj
351 kcal
18%
18%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
72 g
1 g
28%
1%
Fasern 2,0 g
Proteine 13 g 26%
Salz- 0,017 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Marke

Mulino Caputo

Dal 1924, il Mulino Caputo lavora il grano con generosità e passione, per offrire a professionisti e appassionati dell'Arte Bianca farina Caputo di altissima qualità, prodotte nel pieno rispetto delle materie prime e della tradizione. Il Molino Caputo produce un’ampia gamma di farine destinate ai professionisti degli impasti dolciari, della panificazione, della pasta e della pizza, con tanti tipi di farine destinate alle diverse lavorazioni. Autorevolezza, spontaneità e tradizione, è da questi valori che nasce l’arte bianca di Caputo, che grazie all’esperienza maturata in 3 generazioni di Maestri Mugnai Napoletani, gli permette di garantire elevatissimi standard qualitativi, per fare in modo che esperti ristoratori e artigiani del gusto esprimano al meglio la loro creatività. Il valore delle farine Caputo molino apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo, perché grazie al Metodo Caputo le farine hanno la capacità di preservare al massimo la naturalità e l’autenticità dei sapori. Acquista Caputo farine di qualità per ogni preparazione.
Mulino Caputo

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.175 kg
Größe 30 × 21 × 12 cm
Gewicht

5 kg

Mehlsorte

00

Proteine

12,25%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 260/280

Elastizität

P / L 0,70 / 0,80

Produzent

Mulino Caputo

36 Bewertungen für Frisches Nudelmehl und Caputo Gnocchi 5 Kg

4,8
36 Bewertungen
  1. Anonym (Verifiziert) -

    Zum ersten Mal getestet. Ausgezeichnetes Ergebnis

  2. Linda (Verifiziert) -

    Ausgezeichneter Versand superfeine Produkte !!!

  3. Tiziana zanelli (Verifiziert) -

    hervorragend für hausgemachte Pasta

  4. Rosa D'Antonio -

  5. Rossella Maria Grazia Nastasi (Verifiziert) -

    Sobald wir es versucht haben, haben wir es nie verlassen.

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