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Farina per Pizza Napoletana Vesuvio Molino Vigevano 500g

2,20

-14%

Levain: Longue
Boulangerie: W 270/290

  • Il est idéal pour les levées moyennes et longues de 10 à 12 heures à température ambiante.
  • Il peut être affiné pendant 24 ou 48 heures dans une cellule de réfrigération à 6°C.
  • La farine Vesuvio est idéale pour faire de la pizza napolitaine dans tout type de four, y compris électrique.
  • 100% naturel, sans additifs ni conservateurs.

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Expiration du lot le plus récent : 30/06/2024 L.22171
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Farina per Pizza Napoletana Vesuvio Molino Vigevano 500g
Farina per Pizza Napoletana Vesuvio Molino Vigevano 500g 2,55 2,20
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Farina per Pizza Napoletana Vesuvio Molino Vigevano 500g + Levure sèche Caputo + Plaque à Pizza Bleue 40x30cm Emili Teglie
Prix pour les trois: 16,79

Farine Vésuve de la Molino Vigevano il est fabriqué avec de la farine de blé tendre de type "0" et du germe de blé vital étudié pour la réalisation parfaite de pâte légère et alvéolée donnant volume et goût aux créations en cuisine. La farine Vesuvio est très simple à utiliser et idéale pour préparer la pizza napolitaine, avec un bord haut et doux; vous offrira une explosion d'arômes et de saveurs uniques, au nom de la tradition d'un des plats emblématiques de la cuisine italienne.

La farine Vesuvio di Molino Vigevano est le produit idéal pour ceux qui veulent faire la vraie pizza napolitaine et la pizza à la romaine en pelle avec simplicité. Vous obtiendrez une corniche en nid d'abeille, douce et parfaitement dorée qui est toujours sur tout type de four. Il est idéal pour les levées moyennes et longues de 6 à 12 heures à température ambiante ; il peut être affiné pendant 24 ou 48 heures dans une cellule de réfrigération à 4°C.

Ingrédients: Farine de blé tendre type "0"

Sans ajout d'additifs

Produit dans une usine qui transforme des œufs, des cacahuètes, du soja, du lait, des noisettes, des noix, des pistaches, des amandes, du sésame, des lupins, de la moutarde et donc le produit peut en contenir.

Il est conseillé de stocker la farine dans un environnement frais et sec, à une température de 18°/20°C et à l'humidité maximale du 45%, pour garantir un rendement parfait lors de l'utilisation. Un stockage incorrect peut compromettre son utilisation pendant le traitement.

Valeurs nutritionnelles moyennes
100g
valeur énergétique 1 482 kj
350 kcal
Gros
dont : les acides gras saturés
1,4g
0,3 g
Les glucides
dont : Sucres
72,2 g
1,2g
Fibres 3 grammes
Protéines 14,5g
sel 0,001g

Type de farine
0

Boulangerie
W 270/290

Protéines
14,50%

Levain
Longue

Le Molino Vigevano

Molino Vigevano est née en 1936, dans la province de Pavie en Lombardie, une terre riche en tradition meunière. Les fondateurs de Molino Vigevano ont apporté la tradition, la connaissance et la passion au cœur de la Lomellina, en préservant intactes ces valeurs ataviques, nées de la matrice complètement rurale de l'art blanc.

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Informations complémentaires

Poids 0,535 kg
Dimensions 14 × 10 × 6 cm
Poids

500g

Type de farine

0

Protéines

14,50%

Durée de conservation

12 mois

Boulangerie

W 270/290

Levain

Longue

Producteur

Molino Vigevano

3 avis pour Farina per Pizza Napoletana Vesuvio Molino Vigevano 500g

4,3
Basé sur 3 avis
5 étoiles
33
33%
4 étoiles
66
66%
3 étoiles
0%
2 étoiles
0%
1 étoile
0%
  1. Gabriele Corraddossi

    Ancora non l’ho provata. Spero di rimanerne soddisfatto! 😊

  2. SANDRA

    Non so non l’ho ancora provata ma penso sia buona avevo già provato altre farine vigevano

  3. ANDREINA ZANI

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