Manitoba Oro Caputo Mehl
Manitoba Goldmehl Caputo 5 kg
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Manitoba Goldmehl Caputo 5 kg

6,80

-20%

Sauerteig: Lange
Bäckerei: W 370/390

  • Mehl mit Erstextraktionsstärken und Gluten.
  • Ideal für glänzende und gleichmäßige Teige.
  • Für hervorragende Ergebnisse in Gebäck und Sauerteigprodukten.
Letzter Batch-Ablauf: 02/12/2021 L.337
(65 Kundenrezensionen)

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Starkes Mehl, mit Erstextraktionsstärken und Gluten, ideal für glänzende und gleichmäßige Teige. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen in Gebäck und Sauerteigprodukten.

Manitoba Oro Caputo wird aus der Auswahl der Besten hergestellt Proteinkörner. Die Aufmerksamkeit, die der Qualität der Proteine gewidmet wird, verleiht große Elastizität zum Teig zu Gunsten von lange Treibprozesse.

Ideal für Sauerteigprodukte im Allgemeinen im Bereich Gebäck oder wie "Mehl schneiden" um andere Produkte der Linie zu verstärken reinforce Caputo.

Mehlsorte
0

Bäckerei
W 370/390

Proteine
14,50%

Elastizität
P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig
Lange

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5.175 kg
Größe 30 × 21 × 12 cm
Gewicht

5 kg

Proteine

14,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 370/390

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

65 Bewertungen für Manitoba Goldmehl Caputo 5 kg

4,9
Basierend auf 65 Bewertungen
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4 Seeschwalben
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  1. Monica Riva (Verifiziert) -

  2. Marianna S. -

    Groß

  3. Gloria F. -

  4. Cristina (Verifiziert) -

    ich finde es fantastisch

  5. Giovanni Castellani -

    Schnell und genau. Gut erledigt

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