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Klassisches Caputo Mehl 25 Kg K

22,80

-12%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Empfohlen für Teige mit kurzen Gehzeiten.
  • Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume.
Letzter Batch-Ablauf: 22.09.2022 L.265
(2 Kundenrezensionen)

Nicht vorätig

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Dort Klassisches Caputo-Mehl es wird bei geringer Extraktion ohne Schädigung von Proteinen hergestellt. Empfohlen für Teige mit kurzen Gehzeiten. Ausgezeichnet für ein helles Brot mit weicher und weißer Krume.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "00"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.481 kj
349 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,1 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
73 g
1 g
28%
1%
Fasern 2,5 g
Proteine 12 g 23%
Salz- 0,017 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Professionals-Linie

Mehle von 25 kg, die Profis und Meistern der weißen Kunst gewidmet sind, garantieren eine sehr hohe Leistung sowie sehr hochwertige Ergebnisse bei allen Verarbeitungsarten, vom Brot bis zur Pizza.

Rezepte mit diesem Produkt

Zusätzliche Informationen

Gewicht 26,25 kg
Größe 58 × 36 × 13 cm
Gewicht

25 kg

Mehlsorte

00

Proteine

11.50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 220/240

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Kurz

Produzent

Mulino Caputo

2 Bewertungen für Klassisches Caputo Mehl 25 Kg K

5,0
Basierend auf 2 Bewertungen
5 Seeschwalben
100%
4 Seeschwalben
0%
3 Seeschwalben
0%
2 Seeschwalben
0%
1 Stern
0%
  1. Monica Riva (Verifiziert) -

    Sehr gut für Brot

  2. Remo T. -

    Gutes Produkt

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