Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg
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Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

1,88

-8%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Mehl mit Erstextraktionsstärken und Gluten.
  • Ideal für glänzende und gleichmäßige Teige.
  • Für hervorragende Ergebnisse in Gebäck und Sauerteigprodukten.

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Letzter Batch-Ablauf: 07.09.2022 L.250
(102 Kundenrezensionen)

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Starkes Mehl, mit Erstextraktionsstärken und Gluten, ideal für glänzende und gleichmäßige Teige. Die Qualität des Glutens verleiht dem Teig Elastizität und Dehnbarkeit, mit hervorragenden Ergebnissen in Gebäck und Sauerteigprodukten.

Dort Manitoba Oro Caputo Mehl wird aus der Auswahl der Besten hergestellt Proteinkörner. Die Aufmerksamkeit, die der Qualität der Proteine gewidmet wird, verleiht große Elastizität zum Teig zu Gunsten von lange Treibprozesse.

Ideal für Sauerteigprodukte im Allgemeinen im Bereich Gebäck oder wie "Mehl schneiden" um andere Produkte der Linie zu verstärken reinforce Caputo.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.482 kj
350 kcal
18%
17%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,5 g
0,1 g
2%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
69 g
1 g
26%
1%
Fasern 3 g
Proteine 14 g 28%
Salz- 0,016 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

0

Proteine

14,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 370/390

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

Lange

Produzent

Mulino Caputo

102 Bewertungen für Manitoba Oro Caputo Mehl 1 kg

4,8
Basierend auf 102 Bewertungen
  1. Francesca-Iris (Verifiziert) -

  2. ELENA AUS DEM TAL (Verifiziert) -

    Ausgezeichnet

  3. Tiziana zanelli (Verifiziert) -

    hervorragend als wesentlicher Bestandteil der Herstellung von Gnocchi

  4. Giorgio Usai (Verifiziert) -

  5. Michela Fausti -

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