Nuvola Caputo Mehl 1 kg
Nuvola Caputo Mehl 1 kg
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Nuvola Caputo Mehl 1 kg

2,79

-4%

Sauerteig:
Bäckerei:

  • Das Caputo Nuvola Mehl eignet sich für leichte Teige mit großen Hohlräumen.
  • Langes Aufgehen für hohe Verdaulichkeit.
  • 100% natürlich, ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.

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Letzter Batch-Ablauf: 10.04.2022 L.277
(182 Kundenrezensionen)

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Oft zusammen gekauft

Nuvola Caputo Mehl 1 kg + Blue Sheet Pizzapfanne 40x30cm Emili Teglie + Mehl Pizzeria Caputo 5 Kg
Preis für alle drei: 22,28

Aus der Forschung und Entwicklung der Caputo Mill entstand was Wolke: eine sorgfältige Auswahl natürlicher 100%-Rohstoffe ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, die dank der hohen Fermentationskapazität der Körner, die die Teige leicht verdaulich macht, Volumen und Weichheit des Teigs gewährleisten.

Dort Nuvola Caputo Mehl es ist geeignet für Direktteige bis 18/24 Stunden Gärung, sie bekommen leichte Teige mit große Alveolen.

Wolke es ist ein Wort, das mit vielen Begriffen verbunden ist: Leichtigkeit, Unfühlbarkeit, Weichheit, aber vor allem eine zartschmelzende Konsistenz, die sich im Mund auflöst, ein bisschen wie Zuckerwatte.

Nuvola ist eine ganz neue Mehllinie, die Mulino Caputo er widmete sich hauptsächlich zeitgenössischen Teigen. Die Zeitgenossenschaft in der weißen Kunst ist eine echte Denkschule, die darauf abzielt, Folgendes zu erreichen: ausgezeichnete Alveolation, kein Kauen, Leichtigkeit, Schmelze, Verdaulichkeit durch größere Hydratation und Verlängerung der Aufgeh- und Reifungszeiten des Teigs.

Zutaten: Weichweizenmehl Typ "0"

Ohne Zusatz von Zusatzstoffen und Enzymen
Enthält Gluten. Es kann Spuren von enthalten Soja

An einem kalten und trockenen Ort aufbewahren

Durchschnittliche Nährwerte
100g %AR * / 100g
Energiewert 1.502 kj
352 kcal
18%
Fett
von welchem: gesättigte Fettsäuren
1,0 g
0,2 g
1%
1%
Kohlenhydrate
von welchem: Zucker
72 g
1 g
28%
1%
Fasern 3 g
Proteine 12,5 g 25%
Salz- 0,006 g 0%

Mehlsorte

Bäckerei

Proteine
± 0,50%

Elastizität

Sauerteig

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Zusätzliche Informationen

Gewicht 1.035 kg
Größe 15 × 11 × 7 cm
Gewicht

1 kg

Mehlsorte

0

Proteine

12,50%

Haltbarkeit

12 Monate

Bäckerei

W 260/280

Elastizität

P / L 0,50 / 0,60

Sauerteig

18/24 Stunden

Produzent

Mulino Caputo

182 Bewertungen für Nuvola Caputo Mehl 1 kg

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182 Bewertungen
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  1. Roberto (Verifiziert) -

    Parallel zu Classica ausprobiert, ergibt es ein etwas wabenigeres und duftenderes Brot

  2. Philippo f. -

  3. William von Mattia (Verifiziert) -

  4. Antonio Finazzi (Verifiziert) -

  5. Luciano Zanier (Verifiziert) -

    Super schnell… Super

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